As 10 melhores frutas tropicais do Vietnã

Ao viajar para o Vietnã, além de pratos saborosos como Pho, Hu Tieu ou Bun Cha, há outra coisa que esse belo país traz à mesa: uma infinidade de frutas exóticas incríveis. Graças ao seu clima tropical e ao solo fértil favorável, o Vietnã é capaz de ter uma variedade de frutas, especialmente frutas exóticas que só podem ser encontradas aqui ou em partes do mundo com clima semelhante. Durante todo o ano ou sazonalmente, cada uma dessas frutas é especial à sua maneira e com certeza lhe proporcionará uma experiência gastronômica única.

Todas essas frutas têm algo em sua aparência, sabor ou cheiro que as torna verdadeiramente únicas e o deixará com fome para uma segunda mordida. Hoje, vamos conhecer as 10 melhores frutas tropicais exóticas do Vietnã que lhe darão água na boca!

Fonte: VnExpress

Jaca - Mit

As jacas são as maiores frutas de todas as árvores, têm formato oblongo, pesam cerca de 10 a 20 kg, têm 30 cm de comprimento e 20 cm de diâmetro, em média. Não se deixe enganar pela aparência irregular e espinhosa, pois a jaca é uma das frutas mais doces e saborosas de todos os tempos. Quando consumida, a fruta tem uma textura crocante, um aroma forte e um sabor que é uma mistura de banana, manga e abacaxi. No Vietnã, a fruta pode ser consumida de muitas outras formas: chips de jaca, jaca em conserva (chamada de "nhut" em Nghe An), rasgada em pequenas tiras e consumida com iogurte, e até mesmo as sementes de jaca são cozidas e consumidas, com um sabor doce, leitoso e de nozes, comparável ao das castanhas.

Fruta do dragão - Thanh Long

Essa é uma das frutas mais interessantes e saborosas do Vietnã. Visualmente impressionante: tem uma casca brilhante e magenta com pontas verdes suaves que lembram as escamas de um dragão, daí o nome. A fruta do dragão vem em duas variedades principais, uma com polpa branca e outra com polpa vermelha ou rosa. A polpa é repleta de pequenas sementes pretas comestíveis. Em termos de sabor, a fruta é levemente doce, ligeiramente picante, como o kiwi. Elas têm poucas calorias, são ricas em fibras e vitamina C, que são adoradas por muitos vietnamitas. Você pode cortar a fruta em 6 ou 8 pedaços, tirar a casca e saborear! Você pode até colocá-las em saladas de frutas ou smoothies para dar uma cor e textura agradáveis!

Mangostão - Mang Cut

O mangostão, também conhecido como a "rainha das frutas", é uma das frutas exóticas mais deliciosas do Vietnã e de outros países do sudeste asiático. O mangostão tem uma casca grossa e roxa escura, que não é comestível. Depois de abrir a casca, você encontrará várias, geralmente de cinco a sete, polpas suculentas, brancas como a neve e segmentadas, que são a parte comestível da fruta. Os mangostões são macios, doces e picantes, parecidos com o amor de um pêssego e uma banana. Os mangostões são geralmente muito pequenos, o que permite comer vários em uma única sessão. Para comer a fruta, desenhe uma linha ao redor da fruta com uma faca e, em seguida, torça-a para abri-la. Preste atenção, pois ela pode ter sementes. Essa fruta só pode ser encontrada em alguns países do sudeste asiático, incluindo o Vietnã, portanto, não perca essa fruta incrível em sua próxima viagem!

Fonte: Internet

Carambola - Khe

A carambola, é uma fruta tropical que recebe esse nome devido ao seu formato único quando fatiada, que se assemelha a uma estrela. A carambola é geralmente do tamanho de uma maçã e tem uma casca cerosa, fina e comestível que pode ser verde ou amarela, dependendo da variedade. Quando cortada horizontalmente, a fruta revela uma seção transversal semelhante a uma estrela, com cinco cristas distintas. Há dois tipos de carambola no Vietnã: a variedade doce, que é amarela e pode ser consumida fresca, e a variedade azeda, que é verde e é usada em saladas e pratos salgados, como Ca Kho (peixe refogado e caramelizado), canh chua (sopa azeda), carne frita, etc., para dar um toque picante e refrescante. A carambola tem um lugar especial no coração de muitas pessoas, aparecendo em muitos poemas e contos populares que foram transmitidos por muitas gerações.

Maçã estrela - Vu Sua

As maçãs estrela, que são encontradas principalmente nas regiões do sul ou no delta do Mekong no Vietnã, são perfeitamente redondas, do tamanho de uma maçã, e vêm em várias cores, incluindo verde, roxo ou amarelo. É uma das frutas mais exclusivas e exóticas do Vietnã que você precisa experimentar. A casca é geralmente lisa e coriácea. Quando cortada horizontalmente, a seção transversal da fruta revela um padrão semelhante a uma estrela com uma polpa gelatinosa e doce em seu interior. A polpa é suculenta, com uma textura semelhante à de uma geleia ou creme. O sabor é frequentemente comparado a uma mistura de pera, uva e lichia.

Sabia que: Vietnã é o único país do mundo que exporta maçãs estrela? Embora as maçãs estreladas também possam ser encontradas em muitos países asiáticos e da América Central, elas são consumidas apenas no mercado interno, o que torna as maçãs estreladas vietnamitas ainda mais especiais e dignas de serem experimentadas!

Rambutan - Chom Chom

O Chom Chom é uma fruta tropical vietnamita que também é cultivada no Sudeste Asiático e em várias regiões tropicais do mundo. É conhecida por sua casca externa peluda e espinhosa e pela polpa doce e suculenta. Fato curioso: a palavra "Rambut" em malaio significa cabelo, o que explica o nome da fruta. A fruta é relativamente pequena, mais ou menos do tamanho de uma bola de golfe, com uma parte externa vermelha e espinhosa, imagine uma lichia peluda. No que diz respeito ao sabor, a polpa translúcida e suculenta do rambutan é doce, com um tom levemente ácido ou picante. Essa fruta, que é rica em fibras e vitamina C, pode ser encontrada em qualquer lugar do Vietnã, especialmente durante o verão.

Fonte: Internet

Graviola - Mang Cau

A graviola é uma fruta tropical nativa do Caribe, da América Central e de partes da América do Sul, mas atualmente é cultivada em regiões tropicais de todo o mundo, inclusive no Vietnã. A graviola é uma fruta verde e espinhosa com formato de coração ou oval. Quando madura, a fruta fica levemente macia ao toque e pode mudar de cor, geralmente ficando levemente amarela ou verde-amarronzada. A polpa da graviola é branca e fibrosa, com um sabor doce e um pouco picante. É frequentemente comparada a uma combinação de abacaxi e morango, com um toque cítrico. A graviola é consumida principalmente fresca, e a polpa é frequentemente retirada e consumida diretamente. Uma das formas favoritas dos vietnamitas de saborear essa delícia tropical é como um smoothie de graviola, que pode ser encontrado na maioria das cafeterias. É saudável, delicioso e é a escolha preferida de muitas pessoas quando saem para tomar um drinque.

Sapodilla - Hong Xiem

Essa fruta tropical do Vietnã, originária da América do Sul, é tipicamente redonda ou oval e varia de tamanho. A casca é marrom, ligeiramente áspera e com textura granulada, semelhante à da batata. Quando madura, a casca pode ficar levemente enrugada. O fruto geralmente contém de duas a cinco sementes grandes e pretas. A polpa da sapodilla é excepcionalmente doce e tem um sabor único, muitas vezes comparado ao açúcar mascavo, e uma textura macia e granulosa. Essa fruta é uma das frutas escolhidas ao se preparar uma bandeja de cinco frutas no altar dos ancestrais a cada Ano Novo Lunar. Ela também é apreciada por seu alto teor de fibras, que é uma deliciosa solução para problemas digestivos.

Ambarella - Coc

A Coc é uma fruta vietnamita de tamanho pequeno a médio, geralmente do tamanho de uma ameixa ou de um damasco pequeno. A casca é fina, lisa e de cor verde a amarela quando madura. A fruta pode ser ligeiramente alongada ou redonda e tem uma única semente grande e achatada. A fruta é fibrosa, crocante e azeda. A maneira mais comum de os vietnamitas comerem essa fruta é chamada de "coc lac" (batida de ambarela), que consiste em misturar pedaços cortados de ambarela com açúcar, sal, pimenta e um pouco de nuoc mam, que também pode ser aplicado a outras frutas ácidas, como mangas verdes e abacaxi. Esse é um prato viciante e adorado por muitos, especialmente pelos jovens. Os vietnamitas também gostam de ambarela em conserva e saladas de ambarela.

Durian - Sau Rieng

Estamos guardando o melhor para o final. Se o mangostão é conhecido como a rainha, então conheça o rei das frutas - o durian, uma fruta tropical vietnamita conhecida por sua aparência distinta, aroma forte e sabor único. A durian tem uma casca externa coberta de espinhos afiados e um perfil de sabor rico e complexo. É frequentemente descrito como um creme doce e cremoso com notas de caramelo e nozes. No entanto, o sabor é altamente subjetivo, algumas pessoas o consideram super agradável e viciante, enquanto outras não conseguem superar seu cheiro pungente e avassalador. Você pode não gostar da fruta, mas os vietnamitas criaram várias maneiras de torná-la mais agradável, como incorporá-la a sobremesas, doces, bolos e sorvetes.

Fonte: Internet

Esses são apenas alguns exemplos das melhores frutas que podem ser encontradas no Vietnã. A rica diversidade agrícola e o clima favorável do país fazem dele um paraíso para os amantes de frutas, e muitas vezes você pode encontrar essas frutas em mercados locais e vendedores ambulantes em todo o país. Se estiver interessado em experimentar todas essas frutas, confira alguns de nossos outros artigos em que falamos sobre pratos que utilizam essas frutas, bem como sobre o paraíso das frutas exóticas: o Delta do Mekong.

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